Você já tentou fazer o “Pudim Perfeito“? Algo assim parece difícil ou até mesmo não existir, mas na realidade é possível sim, fazer um pudim que além de delicioso fica com um visual incrível e uma textura maravilhosa, vamos te ensinar a receita para isto.
Para fazer esta receita você vai precisar apenas de 4 ingredientes simples: ovos, açúcar, leite integral e leite condensado. É bem fácil de fazer e o tempo de preparo total é de aproximadamente 55 minutos.
Veja o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 xícara e meia de chá de açúcar cristal ou refinado.
4 ovos.
2 caixinhas de leite condensado.
600 ml de leite integral.
MODO DE PREPARO:
Como Fazer o Caramelo:
Em fogo baixo, derreta 1 xícara de açúcar, mexendo ocasionalmente até derreter completamente.
Espalhe o caramelo no fundo e nas laterais da assadeira.
Como Fazer o Pudim:
No liquidificador, bata 4 ovos, 2 caixinhas de leite condensado e 600 ml de leite integral por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura do pudim na assadeira caramelizada.
Cubra a assadeira com papel alumínio,com a parte brilhante voltada para baixo.
Coloque a assadeira em banho-maria com água em temperatura ambiente, adicionando 3 colheres de sopa de vinagre na água para não manchar o alumínio.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora a 1 hora e 10 minutos.
Finalizando:
Após assar, deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira.
Para desenformar, aqueça ligeiramente a assadeira na chama do fogão para amolecer o caramelo.
Desenforme e despeje o caramelo restante sobre o pudim.
Dicas:
Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
E aí, gostou da receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
