Bolo de Coco Gelado Super Delicioso com Receita Fácil

Se você procura por uma receita de sobremesa gostosa para surpreender alguém, então este Bolo de Coco Gelado é uma ótima opção. É super fácil  de fazer e o resultado é INCRÍVEL, o bolo fica DELICIOSO, portanto vale muito a pena fazer.

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Para fazer esta receita você vai precisar de coco ralado, leite de coco, leite, ovos, açúcar, manteiga, fermento químico, farinha de trigo peneirada, leite integral e leite condensado.

É bem fácil de fazer seguindo as nossas instruções, veja o Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo de Coco Gelado

CRÉDITOS: Angella Drulla Receitas

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 8 pessoas.
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo no forno: 30 a 40 minutos
• Tempo de Geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 55 minutos

INGREDIENTES:

Para a Massa:

• 3 ovos inteiros.
• 1 xícara e meia de açúcar (xícara de 230 ml).
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina.
• 1 xícara de leite (230 ml).
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada.
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos.

Para a Calda:

• 100 g de coco ralado.
• 500 ml de leite integral.
• 200 ml de leite de coco.
• 395 g de leite condensado.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma bacia, bata 3 ovos, 1 xícara e meia de açúcar e 2 colheres de sopa de manteiga até a mistura ficar esbranquiçada.
2. Adicione 1 xícara de leite e 2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada, misturando bem.
3. Incorpore 1 colher de sopa de fermento químico rapidamente e despeje a massa em uma forma untada (20×30 cm).
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos até dourar. Faça o teste do palito.
5. Em uma panela com o fogo desligado, misture 100g de coco ralado, 500 ml de leite, 200 ml de leite de coco e 395 g de leite condensado.
6. Leve ao fogo, mexendo sempre, e deixe ferver por 4 minutos em fogo baixo. Desligue e reserve.
7. Com o bolo ainda quente, corte-o em pedaços e vá despejando a calda quente aos poucos, para que o bolo absorva bem.
8. Espere esfriar e leve à geladeira por 3 a 4 horas, cobrindo com plástico filme.

Dicas:

• Sirva o bolo bem gelado. Se desejar, embrulhe os pedaços em papel alumínio para conservar melhor na geladeira.

E aí, gostou da receita?

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