Que tal aprender como fazer um Strogonoff de Carne Super Delicioso? Gostou da ideia? Te garanto que este provavelmente vai ser um dos melhores que você vai experimentar! Além disso, a receita é super fácil e rápida de fazer, vale muito a pena conferir.
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Para fazer esta receita você vai precisar de carne em tiras, cogumelos, cebola, manteiga, mostarda, ketchup, creme de leite, molho inglês, sal e pimenta-do-reino..
É bem rápido de fazer,o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Strogonoff de Carne
CRÉDITOS: Ana Zambrin
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 2 a 3 pessoas.
- Tempo de preparo: 30 minutos.
INGREDIENTES:
- 400g de carne em tiras (patinho, alcatra, coxão mole ou filé mignon).
- 400g de cebola picada.
- 200g de cogumelos frescos.
- 200g de tomate maduro picadinho.
- 3 colheres de sopa de manteiga.
- 2 colheres de sopa de ketchup.
- 2 colheres de sopa de mostarda.
- 3 colheres de sopa de molho inglês.
- 300ml de creme de leite fresco (ou de caixinha).
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Tomates picados bem maduros.
MODO DE PREPARO:
- Derreta metade da manteiga em uma panela de alumínio até ficar dourada (manteiga noisette).
- Adicione metade da carne, doure bem em fogo alto, e reserve.
- Repita com a outra metade da carne, reserve.
- Na mesma panela, frite a cebola na manteiga restante até dourar, acrescente os cogumelos à panela com a cebola e refogue por 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Adicione os tomates picados e mexa bem, acrescente ketchup, mostarda e molho inglês.
- Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- Incorpore a carne reservada com todo o caldo na panela.
- Adicione o creme de leite fresco e misture bem. Se usar creme de leite de caixinha, desligue o fogo logo após adicionar.
- Deixe cozinhar até ferver se estiver usando creme de leite fresco.
E aí, gostou da receita?
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