Em junho e julho receitas com pinhão estão em alta, como este DELICIOSO Bolo de Pinhão de Liquidificador que vamos ensinar como preparar aqui. Esta receita além de super saborosa, também é muito fácil de fazer e o preparo não é demorado.
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Para fazer esta receita vamos precisar de pinhão, ovos, óleo, açúcar, leite, fermento em pó, leite de coco e farinha de trigo.
É bem fácil de fazer e o tempo de de preparo total é de aproximadamente 1 hora. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Pinhão de Liquidificador
Créditos: Dicas da Pri Confeiteira
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 a 8 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo no forno: 45 minutos
- Tempo total: 1 hora
INGREDIENTES:
Para a Massa:
- 3 ovos (em temperatura ambiente).
- 1 xícara de açúcar (240 ml).
- 120 ml de óleo.
- 240 ml de leite morno.
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento).
- 1 xícara e meia de pinhão cozido e triturado.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar.
- 1 xícara de pinhão triturado.
- 200 ml de leite de coco.
MODO DE PREPARO:
Como Fazer a Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar e óleo por 3 a 4 minutos.
- Adicione o leite morno e a farinha de trigo, e bata até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o pinhão triturado e o fermento em pó, misturando com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma (22 cm de diâmetro por 10 cm de altura).
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado.
Como Fazer a Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar, o pinhão triturado e o leite de coco.
- Leve ao fogo, deixe ferver e cozinhe por 2 minutos após levantar fervura.
- Despeje a calda quente sobre o bolo ainda quente para que absorva bem.
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