Esta sobremesa gelada de Torta Sorvete de Limão vai conquistar você e todos em sua casa. Pensa numa receita gostosa, pensou? Agora multiplique por 10… Esta receita é MEGA SABOROSA e além disso é muito fácil e rápido de fazer, vale muito a pena!
Para fazer esta receita você vai precisar de limão, biscoito maizena, ovo, açúcar, manteiga, leite condensado e creme de leite.
É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo é de uns 30 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 pacote de biscoito tipo Maizena ou tipo leite (200g).
100g de manteiga ou margarina.
2 caixas de leite condensado.
1 xícara de chá de Suco de limão (espremido e peneirado).
2 caixas de creme de leite.
Raspas de limão a gosto.
3 claras de ovo.
2 colheres de sopa de Açúcar refinado.
MODO DE PREPARO:
Como Fazer a Base:
Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa.
Adicione manteiga derretida e processe até ficar uma farofa úmida.
Espalhe a farofa em um refratário, formando uma base uniforme.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos e deixe esfriar.
Creme de Limão:
Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.
Adicione o creme de leite e raspas de limão, misture bem e reserve.
Merengue:
Misture claras de ovo e açúcar refinado.
Leve a mistura ao banho-maria sem contato com a água, somente no vapor, mexendo até o açúcar dissolver (cuidado para não cozinhar as claras) para saber quando está pronto pegue um pouco da mistura com a ponta do dedo e esfregue um dedo no outro, você não pode sentir o açúcar, teste a cada 1 minuto.
Bata a mistura na batedeira até formar picos firmes de merengue.
Finalizando:
Incorpore o merengue ao creme de limão delicadamente.
Despeje a mistura sobre a base de biscoito no refratário.
Alise a superfície e leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
Antes de servir, decore com raspas de limão.
Corte e sirva gelado.
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