Este Pudim de Leite Diet é perfeito para quem gosta de doce mas não pode comer sobremesas com açúcar, ou para quem está de dieta, mas não abre mão de uma sobremesa deliciosa. Esta receita além de saborosa, é super fácil de fazer, você vai AMAR!
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É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo é de aproximadamente 10 minutos, depois é só levar ao forno, deixar esfriar e por na geladeira. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pudim de Leite Diet
Créditos: Vivian Almeida Nutricionista
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 pessoas
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de forno: 45 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
INGREDIENTES:
- 3 col (sopa) de adoçante para fazer a calda (frutose é o único que faz caramelo, mas tem que ser pouca quantidade se for diabético).
- 2 e 1/2 xícaras (600 ml) de leite desnatado.
- 4 ovos.
- 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário (usamos sucralose, mas pode ser outro da sua preferência).
- 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado.
- 1 col (chá) de essência de baunilha.
MODO DE PREPARO:
Como Fazer o Caramelo:
- Em uma forma para pudim, derreta o adoçante em fogo baixo até formar um caramelo dourado (Aproximadamente 5 minutos).
- Espalhe o caramelo pela forma e reserve.
Preparo do Pudim:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite desnatado, o adoçante , o extrato de baunilha e o leite em pó, bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C em banho-maria por cerca de 45minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme o pudim em um prato de servir.
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