Com este Pão com Abacate e Ovo você pode transformar seu café da manhã ou lanche da tarde em um momento deliciosamente saudável. Esta receita combina a cremosidade do abacate maduro com a leveza dos ovos de codorna, criando um prato simplesmente maravilhoso.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de apenas 15 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
Receita de Pão com Abacate e Ovo
Créditos: Aja na Cozinha
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 15 minutos.
INGREDIENTES:
- Polpa de 2 abacates maduros.
- Meia cebola picada em cubinhos pequenos.
- 3 colheres de cheiro verde (salsinha e cebolinha) ou coentro.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Sal a gosto.
- 3 colheres de sopa de suco de limão.
- 1 colher de sopa de azeite.
- Ovos de codorna (ou ovos de galinha, dependendo do tamanho da torrada).
- Ervas finas para temperar os ovos.
- Torradas ou rodelas de pepino.
MODO DE PREPARO:
- Amasse a polpa dos abacates com um amassador de batatas, sem amassar demais.
- Adicione a cebola picada, cheiro verde (ou coentro), pimenta-do-reino e sal. Misture bem.
- Acrescente o suco de limão e o azeite.
- Misture novamente e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e frite os ovos de codorna, temperando com sal e ervas finas.
- Monte as torradas colocando o creme de abacate e finalizando com os ovos.
- Para uma versão sem pão, use rodelas de pepino como base.
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