Que tal aprender como fazer um DELICIOSO Bolo de Limão com Blueberry com uma receita super fácil? Se você é apaixonado por bolos macios e cheios de sabor, precisa experimentar esta receita imperdível, pois o bolo fica bem macio e muito gostoso!
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (pode usar margarina).
2 xícaras de açúcar refinado.
Raspas de 2 limões sicilianos ou Taiti.
4 ovos.
1 xícara de leite semidesnatado ou integral.
1/2 xícara de suco de limão.
3 xícaras de farinha de trigo.
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
100g de mirtilos.
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela coloque o açúcar e as raspas de limão e misture com as mãos para soltar todo o sabor.
Junte a manteiga e a mistura de açúcar e bata na batedeira por 2 minutos, passe a espátula nas bordas e bata por mais dois minutos na velocidade máxima.
Acrescente 4 ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Continue batendo por mais 2 minutos após adicionar todos os ovos até a mistura ficar homogênea e cremosa.
Em uma tigela, misture 1 xícara de leite com 1/2 xícara de suco de limão e deixe talhar.
Adicione esta mistura à massa e mexa delicadamente com uma espátula (colher ou fue).
Incorpore 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó à massa, mexendo suavemente até ficar homogênea.
Adicione as Blueberrys, se desejar e misture (reserve alguns para decorar).
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (22 cm x 9 cm).
Decore com mais blueberry por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 170°C (forno elétrico) ou 180°C (forno convencional) por aproximadamente 55 minutos. Deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar.
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