Batata Recheada com Bacon e Queijo DELICIOSA e Fácil de Fazer

Hoje vamos ensinar como fazer a famosa Batata Recheada com Bacon e Queijo Cheddar, uma combinação clássica que vai deixar todos com água na boca. Esta receita fácil e gostosa é ideal para ocasiões especiais ou para um delicioso acompanhamento!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Batata Recheada com Bacon e Queijo

Créditos: Menino Prendado

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 2 pessoas.
• Tempo de preparo: 15 minutos.
• Tempo no forno: 1 hora.

INGREDIENTES:

• 2 Batatas grandes (preferencialmente).
• 100g Queijo cheddar em fatias cortadas em pedaços.
• 150g Bacon em fatias cortadas em pedaços.
• 1 colher de sopa Manteiga derretida.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para o Molho:

• 1 copo de iogurte natural integral.
• Sal e pimento do reino a gosto.
• Gotinhas de limão.
• Cebolinha para finalizar.

MODO DE PREPARO:

1. Lave bem as batatas com casca.
2. Use duas colheres ou palitos (hashi) como guias, uma de cada lado das batatas para fatiar as batatas sem cortá-las completamente.
3. Corte fatias finas ao longo das batatas, deixando a base intacta.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C.
5. Coloque as batatas em uma assadeira.
6. Pincele as batatas com manteiga derretida, assegurando que a manteiga entre nas fatias.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
8. Cubra com papel alumínio com a parte brilhante voltada para dentro, e asse por 40 a 45 minutos até ficarem macias e levemente douradas.
9. Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco.
10. Insira fatias de queijo cheddar e bacon alternadamente nas fatias das batatas, ajustando com uma faca conforme necessário.
11. Volte as batatas ao forno por mais 20 minutos, até o bacon ficar crocante e o queijo derretido.

Molho Sour Cream:

1. Em um recipiente, misture iogurte natural, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto até ficar homogêneo.
2. Reserve para servir com as batatas assadas.

Finalizando:

• Sirva as batatas quentes, regadas com o molho Sour Cream e finalizadas com cheiro-verde a gosto.

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