Hoje vamos ensinar como fazer o Famoso Bolo Alagado 4 Leites, também conhecido como bolo afogado. Essa receita tem viralizado na internet e é simplesmente incrível, pois esse bolo é uma verdadeira explosão de sabor!
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É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Alagado 4 Leites
Créditos: Menino Prendado
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 30 a 40 minutos.
- Tempo no forno: 30 a 35 minutos.
INGREDIENTES:
Para Massa de Pão de Ló:
- 5 ovos (claras e gemas separadas).
- 1½ xícara de chá de açúcar refinado.
- 50 ml de óleo.
- 1½ xícara de chá de farinha de trigo.
- ½ xícara de chá de leite integral.
- Uma pitada de sal.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 1 colher de chá rasa de fermento químico.
Para Calda:
- 1 caixa de leite condensado.
- 1 xícara de chá de leite em pó.
- 1 caixa de creme de leite (200g).
- 700 ml de leite integral.
Para Cobertura:
- 350ml de chantily.
- Confeitos.
- Morangos.
MODO DE PREPARO:
Massa:
- Bata na batedeira as claras em neve até ponto firme.
- Com a batedeira ligada adicione as gemas uma a uma.
- Continue batendo e gradualmente, adicione o açúcar refinado e acrescente o óleo despejando bem devagar.
- Desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada alternando com o leite, misture delicadamente com um fuê.
- Adicione a pitada de sal, a essência de baunilha e o fermento químico e misture.
- Despeje a massa em uma forma (20cm de diâmetro por 10cm de altura que caiba dentro da embalagem de plástico descartável) untada apenas no fundo e asse a 180°C por 30 a 35 minutos.
Calda:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite.
- Gradualmente, adicione o leite integral e misture bem até homogeneizar.
Montagem e Finalização:
- Após assar e esfriar, desenforme o bolo.
- Coloque o bolo em uma embalagem plástica descartável para bolo.
- Regue abundantemente com a calda preparada, deixando o bolo absorver bem.
- Bata o chantilly gelado na batedeira até engrossar bem, cubra o bolo com uma camada generosa de chantilly, decorando conforme preferência (use um bico e um saco de confeiteiro para decorar).
- Finalize com confeitos de chocolate branco e morangos.
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para melhor resultado.
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