Hoje vamos ensinar Como Fazer Tomate Confit, com um método simples e rápido. Este método de conserva garante tomates deliciosos e aromáticos que podem ser desfrutados de várias maneiras na sua culinária diária!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 55 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa.
Orégano a gosto.
Folhas de manjericão fresco a gosto.
6 dentes de alho grandes cortados ao meio.
1 xícara de azeite de oliva (240 ml).
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira grande, misture os tomates cereja já higienizados e secos com o açúcar, sal, pimenta, folhas de manjericão, alho fatiado, orégano e azeite de oliva.
Leve ao forno por 40 a 45 minutos, até que os tomates estejam macios e começando a murchar, mas ainda mantenham a forma.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Transfira os tomates confitados para um frasco esterilizado com capacidade de 750 ml.
Armazene na geladeira por até 15 dias, garantindo que o frasco esteja bem fechado.
Sirva os tomates confitados com pão, queijo, em pizzas, saladas ou como preferir.
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