Hoje vamos ensinar como fazer uma deliciosa sobremesa de Romeu e Julieta no Copinho. Essa combinação clássica de queijo e goiabada ganha uma nova vida nesta versão cremosa e irresistível, sendo perfeita para servir em festas de aniversário ou para vender e ganhar um dinheiro extra!
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É super fácil e rápido de fazer e rende muito. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Romeu e Julieta no Copinho
Créditos: Marcela Maia
DADOS DA RECEITA:
- Rende: aproximadamente 35 copinhos.
- Tempo de preparo: 30 minutos + o tempo para esfriar.
INGREDIENTES:
- 1 caixa de leite condensado.
- 2 caixas de creme de leite.
- 50g de queijo ralado (ou 30g se preferir mais doce).
- 250 a 300g de goiabada picada.
- 1 xícara (200ml) de água.
MODO DE PREPARO:
Brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite e queijo ralado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até obter a consistência de mingau.
- Transfira o creme para outro recipiente, cubra com plástico filme em contato com o creme, deixe esfriar, preferencialmente de um dia para o outro.
Goiabada:
- Coloque a goiabada picada e a água em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até a goiabada derreter completamente, mexendo para evitar que queime.
- Caso necessário, adicione um pouco mais de água para atingir a consistência desejada.
- Deixe esfriar e reserve.
Montagem e Finalização:
- Utilize copinhos de 25ml para montar as porções.
- Coloque aproximadamente 20 a 21 gramas de brigadeiro em cada copinho, utilizando um saco de confeitar para evitar sujeira.
- Complete com a goiabada derretida por cima do brigadeiro, deixando espaço para a colher.
Dicas:
- Cada copinho deve ter cerca de 30 gramas no total.
- Para vendas, pese cada copinho para garantir a padronização.
- Observação: Deixe os copinhos na geladeira para atingir a cremosidade ideal antes de servir ou vender.
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