Que tal aprender como fazer uma Mousse de Maracujá Sem Gelatina que fica super cremosa e deliciosa? Esta mousse tem um toque especial de chocolate e geleia, uma combinação que vai conquistar seu paladar logo na primeira colherada!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Derreta o chocolate picado em banho-maria junto com meia caixinha de creme de leite (ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre cada intervalo).
Mexa até obter uma mistura homogênea. Reserve e deixe esfriar.
Distribua a ganache nos potinhos ou em uma travessa e leve à geladeira até firmar.
Mousse de Maracujá:
Passe a polpa dos maracujás por uma peneira para obter o caldo. Reserve as sementes.
No liquidificador, coloque o caldo de maracujá (120ml), o leite condensado e o creme de leite.
Bata até ficar homogêneo.
Despeje cuidadosamente sobre a ganache já firme nos potinhos.
Geleia de Maracujá e Finalização:
Em uma panela, coloque as sementes reservadas dos maracujás e o açúcar.
Leve ao fogo médio, mexendo até começar a ferver.
Cozinhe por mais 2 minutos após a fervura, mexendo sempre.
Retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Espalhe a geleia sobre a mousse já endurecida.
Leve os potinhos à geladeira por aproximadamente 2 horas, até a mousse ficar bem firme.
Sirva gelado e aproveite!
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Abraços,
Daniel