Que tal aprender como fazer uma Salada de Feijão igualzinha aquelas de restaurante, porém ainda mais saborosa? Ideal para os dias quentes, essa salada é uma explosão de sabores que vai conquistar todos à mesa!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 40 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Salada de Feijão
Créditos: Menino Prendado
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 5 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 30 a 40 minutos.
- Tempo de geladeira: 1 a 2 horas.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de chá de Feijão carioca (ou outro tipo de feijão de sua preferência).
- 1 tomate picado sem sementes.
- 3 colheres de sopa de Pimentão amarelo picadinho (pique os pimentões bem pequenininhos).
- 3 colheres de sopa de Pimentão vermelho picadinho.
- 2 colheres de sopa de Azeitonas.
- 1/2 Cebola roxa fatiada finamente.
- Suco de 1 limão.
- 1/2 Pimenta dedo-de-moça sem sementes, picadinha (opcional).
- Sal.
- Pimenta-do-reino.
- 1/3 de xícara de chá de Azeite.
- Salsinha e cebolinha picadas.
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe o feijão em água (3 dedos de água acima do feijão) na panela de pressão por 20 minutos após pegar pressão.
- Passados os 20 minutos desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire os grãos de feijão da panela sem o caldo e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture o feijão cozido com tomate, pimentões, azeitonas, cebola roxa e pimenta dedo-de-moça.
- Tempere com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e regue com azeite.
- Adicione salsinha e cebolinha picadas.
- Misture bem e leve à geladeira por 1 a 2 horas antes de servir.
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