Que tal aprender como fazer uma Carne de Panela na Pressão super deliciosa que desmancha na boca? Esta não é a típica carne de panela com caldo, é uma versão intensamente acebolada, com um molho encorpado super saboroso, todos em sua casa vão amar!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Créditos: Van Oliveira
Receita de Carne de Panela na Pressão
5 a 6
pessoas50
minutosIngredientes:
1 kg de miolo de acém.
- Banha de porco (ou óleo).
2 cebolas médias, cortadas em rodelas.
3 dentes de alho, fatiados, picados ou amassados.
Sal a gosto.
Pimenta calabresa a gosto.
Coloral a gosto.
Páprica defumada a gosto.
Folhas de louro (opcional).
Água (1 copo americano).
MODO DE PREPARO:
- Aqueça a banha de porco na panela de pressão e sele a carne deixando dourar de todos os lados.
- Forre o fundo da panela com as rodelas de cebola.
- Coloque a carne selada de volta na panela sobre as cebolas.
- Adicione o alho, sal, pimenta calabresa, coloral, páprica defumada e folhas de louro.
- Acrescente um copo de água à panela.
- Feche a panela e cozinhe sob pressão por 30 minutos após o início da pressão em fogo baixo.
- Após os 30 minutos, deixe a pressão sair naturalmente.
- Verifique o cozimento da carne e ajuste o tempero, se necessário.
- Deixe o molho apurar por alguns minutos.
- Sirva a carne quente, acompanhada de arroz.
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