Que tal aprender como fazer um Bolo Caseiro Fofinho, úmido e com um toque especial de banana? Essa receita é perfeita para quem quer um bolo delicioso e fácil de fazer, sem complicações.
O diferencial dessa maravilha está na combinação de leite de coco e bananas, que trazem uma umidade incrível à massa, sem precisar de muito açúcar. Ideal para acompanhar aquele cafezinho da tarde ou servir em um lanche especial com amigos e familiares.
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Em uma tigela, misture os 2 ovos com 1/2 xícara de açúcar. Mexa bem para incorporar.
Adicione 200 ml de leite de coco e misture. Caso prefira, pode substituir pelo creme de leite.
Acrescente 1 colher de sopa cheia de manteiga (ou margarina) e uma pitada de sal.
Misture tudo até ficar homogêneo.
Aos poucos, adicione as 2 xícaras de farinha de trigo, misturando bem a cada adição.
Adicione 1 colher de sopa cheia de fermento e misture delicadamente.
Acrescente as 2 bananas picadas à massa e misture até que fiquem bem distribuídas. Se preferir, substitua as bananas por maçãs picadas ou outras frutas de sua escolha.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (18 cm de diâmetro). Espalhe a massa uniformemente com as costas de uma colher umedecida .
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 250ºC ou ligue o dourador do forno para deixar o bolo bem douradinho.
