Se você está buscando uma sobremesa para surpreender seus convidados e encantar sua família, este Bolo Gelado na Travessa 4 Leites é a escolha perfeita! Imagine um bolo leve, molhadinho e recheado com cremosidade, tudo isso com a simplicidade que só uma boa receita caseira pode oferecer.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno e a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Gelado na Travessa 4 Leites
Créditos: Ione Silva e suas Receitas
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 20 minutos.
- Tempo de forno: 25 a 30 minutos
- Tempo de geladeira: 1 hora
- Serve: 8 pessoas.
INGREDIENTES:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 ml de óleo
- 150 ml de leite morno
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Para a calda:
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 ml de leite de coco
- 300 ml de leite
Para o creme:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 xícara de leite em pó
- 2 caixinhas de creme de leite
- 100 ml de leite de coco
Para a cobertura:
- 80 g de raspas de chocolate
- Morangos a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a pitada de sal em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme esbranquiçado e volumoso.
- Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha. Bata em velocidade baixa apenas para misturar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fuê ou uma colher até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture até a massa ficar homogênea.
- Transfira a massa para um pirex untado com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos.
- Após assar, retire o bolo do forno, solte as laterais com uma faca e reserve.
- Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, o leite de coco e o leite. Mexa bem até o leite em pó estar totalmente dissolvido.
- Fure a massa do bolo com um garfo e despeje a calda uniformemente sobre toda a superfície. Deixe o bolo na geladeira enquanto prepara o creme.
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó até ficar homogêneo.
- Adicione o creme de leite e o leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Assim que ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar, em ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e esfrie o creme rapidamente, colocando a panela sobre um recipiente com água gelada e mexendo até esfriar.
- Com o bolo já bem molhado pela calda, espalhe o creme por cima, alisando com uma espátula.
- Decore com raspas de chocolate e morangos cortados ao meio para um toque final especial.
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
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