Se você está em busca de uma torta salgada deliciosa, fácil de fazer e que seja o sucesso garantido no seu lanche da tarde, esta receita é para você! Com uma massa super prática preparada no liquidificador, você vai surpreender a todos com o sabor e a textura dessa torta incrível. É uma opção perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (75 g)
1 xícara e meia de leite (xícara de 240ml)
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Meia xícara de queijo mussarela ralado
Meia colher de sopa de sal
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (ou 1 ½ xícara de farinha de arroz + ½ xícara de amido de milho para uma versão sem trigo)
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
Para o recheio:
250 g de queijo mussarela (reserve um pouco para a cobertura)
250 g de presunto (reserve um pouco para a cobertura)
50 g de azeitonas picadas
Meia xícara de milho em conserva
1 tomate pequeno, sem sementes, picado
Para untar a forma:
1 colher de chá de margarina
1 colher de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de óleo
Salsinha picada a gosto
Orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o leite, o queijo parmesão, a mussarela ralada e o sal. Bata tudo por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
Adicione metade da farinha de trigo e bata mais um pouco. Vá acrescentando o restante da farinha aos poucos enquanto o liquidificador está batendo, até incorporar completamente.
Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar. Se necessário, finalize a mistura com uma colher para não forçar o liquidificador.
Transfira a massa para uma tigela e misture os ingredientes do recheio: a mussarela, o presunto, as azeitonas, o milho e o tomate. Lembre-se de reservar uma parte do presunto, da mussarela, do milho, da azeitona e do tomate para a cobertura.
Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com a mistura de margarina, farinha de trigo e óleo. Espalhe bem com um pincel.
Despeje a massa na forma e, por cima, adicione os ingredientes reservados para a cobertura.
Finalize com salsinha picada e orégano a gosto para dar um toque especial.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de cortar. Sirva com um cafezinho para realçar ainda mais o sabor!
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