Se você está buscando uma receita que traga o verdadeiro sabor de casa, com aquele toque especial que só um bolo de vó tem, você vai adorar esse Bolo 2 Leites. Perfeito para acompanhar o café da tarde, essa delícia combina simplicidade e sabor de uma maneira irresistível. Fofinho, leve e com uma textura que derrete na boca, é a opção ideal para agradar a toda a família.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
1 colher de café de essência de baunilha
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite em pó
1 xícara de leite quente (não precisa estar fervendo, mas deve estar bem quente)
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
4 claras
1 colher de sopa de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, bata na batedeira as 4 gemas, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até obter um creme claro, cremoso e bem homogêneo.
Acrescente o óleo e bata novamente até a mistura ficar bem incorporada.
Adicione o leite em pó e o leite quente e bata.
Coloque metade da farinha de trigo peneirada e misture com um batedor de arame ou na batedeira em velocidade baixa. Depois, acrescente o restante da farinha e misture até que a massa esteja lisa e uniforme. Cuidado para não bater demais.
Bata as claras em uma tigela separada até ficarem firmes.
Incorpore o fermento à massa e misture levemente.
Adicione metade das claras em neve à massa e misture delicadamente, de baixo para cima, para não perder o volume.
Junte o restante das claras e repita o processo de mistura suave até que tudo esteja bem incorporado.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha (22 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40-45 minutos. Verifique com um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Gostou desta receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
