Batata Frita Empanada Super Crocante, Deliciosa e Fácil de Fazer

Você já fez Batata Frita Empanada? Se ainda não, então hoje você vai aprender, esta receita eleva a tradicional batata frita a outro nível, além disso é muito fácil e rápido de fazer. Estas batatinhas empanadas vão fazer o maior sucesso, todo mundo em sua casa vai amar!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 35 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Batata Frita Empanada

Créditos: Cozinhando com a Ly

DADOS DA RECEITA:

Serve: 5 a 6 pessoas.
Tempo de preparo: 35 minutos.

INGREDIENTES:

4 batatas grandes (aproximadamente 1 kg).
1/2 xícara de amido de milho.
1 colher de café de páprica (opcional, picante ou doce).
1 colher de café de pimenta-do-reino.
1 colher de café de sal.
1 ovo.
2 colheres de sopa de vinagre branco.
1 xícara de farinha Panko.
50g de queijo parmesão ralado.
Óleo para fritar.

Para o Molho:

2 colheres de sopa de maionese.
1 colher(sobremesa)de mostarda.
1 colher(sobremesa)de ketchup.
1 colher(sobremesa)de molho de pimenta.

MODO DE PREPARO:

Descasque e corte as batatas em gomos, cada batata em 8 partes.
Cozinhe em água com sal até ficarem macias, porém sem se desmanchar (aproximadamente 10 minutos).
Enquanto as batatas cozinham, prepare os ingredientes para empanar: misture o amido de milho com a páprica, pimenta-do-reino e sal.
Bata o ovo com sal e vinagre.
Misture a farinha Panko com o queijo parmesão.
Escorra e deixe as batatas esfriarem.
Passe cada gomo de batata primeiro no amido temperado, depois no ovo batido e por último na mistura de Panko com queijo.
Frite em óleo quente até dourarem.
Escorra em papel toalha e sirva.