Hoje vamos ensinar como fazer o Melhor Bife à Cavalo de todos! Gostou da ideia? Esta receita além de super saborosa é muito fácil e rápida, portanto é uma ótima opção de preparo para o almoço, você vai AMAR!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bife à Cavalo
Créditos: Delícias da Eleni
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 5 a 7 pessoas.
- Tempo de preparo: 25 a 30 minutos.
INGREDIENTES:
- 10 bifes de contrafilé.
- 10 ovos.
- 1 cebola.
- 2 dentes de alho.
- 4 pimentas cumari (opcional).
- 1 colher de café rasa de pimenta do reino.
- Sal a gosto.
- Azeite.
- Vinagre.
MODO DE PREPARO:
- Tempere os bifes com sal, alho ralado, pimenta do reino e as pimentas cumari, esfregando bem para cobrir toda a carne.
- Em uma frigideira antiaderente, pincele um pouco de óleo e frite os ovos, um de cada vez.
- Em outra frigideira aquecida com um fio de azeite, frite os bifes até dourarem de ambos os lados.
- Evite virar os bifes mais de uma vez para garantir que não fiquem duros.
- Na mesma frigideira dos bifes, adicione um pouco mais de azeite e refogue a cebola com um pouco de sal e vinagre até dourar.
- Monte o prato colocando os bifes em uma travessa.
- Distribua a cebola refogada ao redor e coloque os ovos fritos por cima dos bifes.
- Sirva imediatamente.
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