Esta receita de Bolinho de Mandioca Recheado na Airfryer é muito gostosa, mas também é bem demorada para fazer, então não é uma receita para quem procura algo rápido, porém para quem tem paciência, vale muito a pena fazer porque os bolinhos ficam uma DELÍCIA!

O tempo de preparo desta receita vai de 1 hora e 40 minutos a 2 horas, isto porque é preciso cozinhar a mandioca, o que já gasta um tempo bom, depois ainda é preciso levar a geladeira e deixar lá por um bom tempo.

Para fazer esta receita você vai precisar de mandioca, queijo parmesão, cebolinha, sal, farinha de aveia ou farinha de arroz e ingredientes para o recheio, damos algumas sugestões de recheios ao final da receita, veja o Modo de Preparo abaixo:

Receita de Bolinho de Mandioca Recheado na Airfryer

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Serve

pessoas

Tempo de Preparo

hora e 30 minutos

Tempo na AirFryer

minutos

Ingredientes:

800g de mandioca cozida e amassada.
3 colheres de farinha de aveia ou farinha de arroz.
100g de parmesão ralado.
Cebolinha à gosto.
Sal a gosto.
Recheio de sua preferência.

INSTRUÇÕES:

Cozinhe a mandioca na pressão com água e sal.
Escorra bem e amasse a mandioca ainda quente, retirando todos os fiapos.
Leve para geladeira para esfriar.
Misture com as mãos a mandioca amassada com a farinha de aveia, o parmesão ralado e a cebolinha (Ajuste o sal caso necessário).
Modele os bolinhos, com a ajuda de uma colher, pegue a massa e forme um disco na palma da mão, acrescente o recheio de sua preferência e feche o bolinho.
Leve para a geladeira por mais uns 20 minutos.
Pincele azeite no cesto da sua Airfryer e coloque os bolinhos um ao lado do outro, pincele azeite na parte de cima de cada um deles.
Deixe por 6 a 8 minutos em 200°C, ou até que fiquem levemente dourados.
O tempo pode variar de acordo com o tamanho dos bolinhos.