Se você está procurando por um Bolo de Chocolate Simples, mas irresistivelmente delicioso, encontrou a receita certa! Este bolo é a combinação perfeita de textura fofinha e umidade intensa, complementado por uma ganache cremosa que derrete na boca!
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É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Chocolate Simples
Créditos: Kelli Moreira (Receita Fáceis e Rápidas)
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 a 8 pessoas.
- Tempo de preparo: 30 minutos.
- Tempo de forno: 40 a 45 minutos.
- Tempo de geladeira: 2 a 3 horas.
INGREDIENTES:
- 3 ovos.
- 1 ½ xícara de açúcar.
- 1 xícara de água morna.
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó (30% de cacau).
- 1 xícara de óleo.
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo peneirada.
- 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Para o Brigadeiro:
- 2 caixas de leite condensado.
- 2 caixas de creme de leite.
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- 1 colher (sopa) margarina/manteiga.
Para a Calda:
- 500 ml de leite.
- 5 colheres açúcar.
- 4 chocolate em pó.
- 1 colher (sopa) de margarina/manteiga.
MODO DE PREPARO:
- Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea e esbranquiçada.
- Adicione a água morna, o chocolate em pó e o óleo, batendo até incorporar bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente até não restarem grumos de farinha.
- Adicione o fermento e misture novamente delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
Brigadeiro:
- Em uma panela, misture duas caixas de leite condensado, duas caixas de creme de leite, cinco colheres de sopa de chocolate em pó e uma colher de sopa de margarina.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma ganache cremosa e homogênea.
- Deixe esfriar completamente antes de utilizar.
Calda de Chocolate:
- Em outra panela, misture 500 ml de leite, cinco colheres de sopa de açúcar, quatro colheres de sopa de chocolate em pó e uma colher de sopa de margarina.
- Leve ao fogo, deixe ferver por 3 minutos após o início da fervura, e desligue o fogo.
- Deixe esfriar um pouco antes de usar.
Montagem e Finalização:
- Desenforme o bolo morno após cerca de 15-20 minutos.
- Parta o bolo ao meio, horizontalmente, coloque uma das partes de volta na assadeira, umedeça com a calda de chocolate e
- Espalhe metade do brigadeiro sobre a massa, cubra com a outra parte e finalize com o restante da calda e do brigadeiro por cima.
- Decore com granulado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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