Bolo Pudim de Chocolate Que Sai Chocolatudo e Molhadinho do Forno

Hoje, eu vou ensinar como fazer um Bolo Pudim de Chocolate que já sai chocolatudo e molhadinho do forno. Se você está buscando uma sobremesa gostosa, você chegou ao lugar certo! Esse bolo fica com camadas distintas de pudim e massa, muito chocolatudo e cremoso!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolo Pudim de Chocolate

Créditos: Letícia Sweet Cake

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 8 pessoas.
• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo no forno: 1 hora e 15 minutos.

INGREDIENTES:

Para o Caramelo:

• 1½ xícara de açúcar refinado.
• 1/3 de xícara de água.

Pro Pudim de Chocolate:

• 2 ovos.
• 1 caixinha de leite condensado.
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente.
• 200 ml de leite integral.
• 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó 70% ou 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%.

Para Massa do Bolo:

• 3 ovos.
• 1 xícara de chá de açúcar.
• 100 ml de óleo.
• 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó 70% ou 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%.
• 200 ml de água morna.
• 1½ xícara de chá de farinha de trigo peneirada.
• 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo.

MODO DE PREPARO:

Caramelo:

1. Em uma panela de fundo grosso derreta o açúcar em fogo médio até dourar.
2. Adicione água e em fogo baixo, mexa até dissolver completamente.
3. Despeje o caramelo na forma de 22 cm de diâmetro.

Pudim de Chocolate:

1. No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó até homogeneizar.
2. Passe o caramelo nas laterais da forma e no centro.
3. Despeje a mistura delicadamente passando por uma peneira.

Massa do Bolo:

1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água morna, bata até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture.

Montagem e Finalização:

1. Despeje a massa do bolo sobre o pudim na forma e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante virado para baixo.
2. Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora e 15 minutos, até o palito saia limpo.
3. Deixe esfriar, refrigerar por algumas horas.
4. Desenforme com cuidado para preservar as camadas.

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