Que tal aprender como fazer um Bolo Salgado de Fubá úmido e saboroso, ideal para acompanhar um café? Ideal para um lanche rápido ou para acompanhar aquele café especial, este bolo combina a textura única do fubá com um recheio delicioso de presunto e temperos frescos.
- Veja Também: Receita de Bolo Salgado na Airfryer
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Salgado de Fubá
Créditos: Luciana Melo | Segredos de MULHER
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 5 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 3 ovos (clara e gema).
- 1 colher de chá de sal.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 2 dedos de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga).
- 1/2 xícara de água (ou leite) (xícara de 240ml).
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (40-50g).
- 2 xícaras de farinha de milho fina (fubá mimoso ou flocão de milho).
- 250g de presunto picado (ou outro recheio a gosto, como frango desfiado, linguiça, bacon).
- Temperos a gosto (como salsinha picada).
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma de bolo de 21cm de diâmetro com óleo.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o sal, adicione o creme de leite e o óleo, misturando bem.
- Acrescente a água (ou leite) e o queijo parmesão. Misture até incorporar.
- Adicione as 2 xícaras de farinha de milho aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Coloque o presunto picado e os temperos na massa, misturando delicadamente.
- Por último, adicione o fermento em pó, misture novamente.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 200°C.
- Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura do forno para 250°C para dourar a superfície do bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva cortado em fatias.
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