Hoje vamos ensinar como fazer um delicioso Bolo Vulcão Choconinho, com uma massa que derrete na boca e uma cobertura cremosa que vai deixar todos com água na boca! Gostou da ideia? Então vem aprender com a gente, é muito fácil de fazer!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
1/2 xícara de chá de óleo (ou 3 colheres de sopa de margarina).
1 xícara de chá de açúcar.
4 colheres de sopa de leite em pó.
1 xícara mais 3/4 de farinha de trigo sem fermento.
1 colher de sopa de fermento para bolo.
Para a Cobertura de Brigadeiro:
1 caixinha de leite condensado.
2 colheres de sopa de chocolate em pó (50%).
1 caixinha de creme de leite.
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ovos, leite (ou água), óleo (ou margarina), açúcar e leite em pó por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet até incorporar.
Adicione o fermento e misture suavemente.
Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 45 minutos, até que ao espetar um palito, ele saia limpo e seco.
Cobertura de Brigadeiro:
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó mexa até dissolver o chocolate e acrescente o creme de leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
Desligue o fogo antes que o brigadeiro fique muito firme, pois ele vai encorpar ao esfriar.
Montagem e Finalização:
Desenforme o bolo já morno e retire um pouco da massa do topo para nivelar.
Use essa massa para fechar o centro do bolo (somente o fundo), garantindo que a cobertura não escorra.
Despeje o brigadeiro sobre o bolo, ainda morno, e decore a gosto com confeitos de chocolate, Kinder Ovo e morangos frescos.
Sirva em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas para servir fofinho.
Dicas:
Esse bolo é ideal para ocasiões especiais e pode ser mantido na geladeira por até 7 dias ou congelado por até 30 dias.
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