Que tal aprender como fazer um Bombocado Zero Açúcar e Delicioso? Gostou da ideia? Então prepare-se para ser conquistado por uma receita que une o melhor da cozinha low carb e diet com o sabor inigualável de sobremesa maravilhosa!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
4 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou óleo vegetal/manteiga sem lactose).
Baunilha a gosto.
1 xícara de chá de adoçante (ex: estévia, eritritol).
Uma pitada de sal.
2 colheres de sopa de farinha de coco.
2 1/2 xícaras de coco ralado sem açúcar (200g).
50g de queijo mussarela ralado light (opcional: sem lactose).
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
MODO DE PREPARO:
Pré-aqueça o forno elétrico a 160ºC (ou 180ºC para forno a gás).
Em um bowl, bata os ovos.
Adicione o leite de coco, óleo de coco, baunilha, adoçante e sal. Misture bem.
Acrescente a farinha de coco, coco ralado e queijo mussarela.
Mexa até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Distribua a massa em forminhas de cupcake (ou empada) forradas com forminhas de papel manteiga.
Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até dourar.
Opcional: sirva com goiabada zero açúcar derretida como cobertura: 100g de goiabada cortada em cubinhos +meia xícara de chá de água, derreta no micro-ondas por aproximadamente 1 minuto.
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