Hoje vamos ensinar como fazer um DELICIOSO Camafeu de Nozes na Travessa. Esta sobremesa é prática e super saborosa, combinando a cremosidade do recheio com a crocância das nozes tostadas e a doçura da cobertura de açúcar.
- Veja Também: Como Fazer Strogonoff de Nozes
Para fazer esta receita você vai precisar apenas de nozes, leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, sal e pó comestível para decoração.
É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Camafeu de Nozes na Travessa
Créditos: Tamires Mota
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 a 8 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos.
- Tempo de refrigeração: 2 horas
INGREDIENTES:
- 150 g de nozes.
- 1 lata ou caixinha de leite condensado.
- 2 caixinhas de creme de leite.
- 1 pitada de sal.
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro.
- Aproximadamente 3 colheres de sopa de leite.
- Pó comestível para decoração (dourado).
- Nozes para decoração.
MODO DE PREPARO:
- Triture as nozes em um processador ou liquidificador até ficarem miúdas, mas não em pó.
- Toste as nozes em uma panela em fogo alto, mexendo constantemente até dourarem e exalarem aroma.
- Acrescente uma pitada de sal às nozes tostadas e misture por 30 segundos.
- Adicione o leite condensado e cozinhe em fogo médio, mexendo até incorporar.
- Acrescente o creme de leite e cozinhe, mexendo sempre, até o creme ficar cremoso, sem ferver.
- Transfira o creme para uma travessa (1,6 litros, 25x17x6 cm) e cubra com plástico filme.
- Deixe esfriar completamente fora da geladeira e depois refrigere.
- Em um potinho com tampa coloque as nozes e cubra com pó comestível dourado, chacoalhando até ficarem uniformemente cobertas.
- Reserve para decorar o doce.
- Misture o açúcar de confeiteiro com leite aos poucos até obter uma consistência grossa.
- Leve ao micro-ondas por 15 segundos, misture se necessário coloque por mais 15 segundos, mexa e espalhe sobre o doce rapidamente.
- Decore com as nozes douradas antes da cobertura secar e firmar.
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