Hoje vamos ensinar como fazer uma Carne com Creme de Batata que fica simplesmente DELICIOSA. Esta receita é uma ótima opção para substituir strogonoff, pois além de mais simples de fazer, fica mais saborosa também!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 kg de coxão mole cortado em tiras (alcatra, patinho).
3 dentes de alho amassados
Pimenta com cominho a gosto.
Tempero Edu Guedes a gosto.
Sal e vinagre a gosto.
400 ml de leite.
3 colheres de sopa de maionese.
200 g de requeijão.
3 batatas médias cozidas e picadas.
MODO DE PREPARO:
Misture a carne com alho, pimenta com cominho, tempero, sal e vinagre.
Deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça azeite ou óleo em uma panela, adicione a carne e cozinhe até que a água seque e se forme uma camada marrom no fundo. Use a técnica de “pinga e frita” para soltar os temperos do fundo.
Acrescente uma cebola média picada, misture bem e deixe refogar por 5 minutos em fogo baixo.
Bata no liquidificador o leite, maionese, requeijão e batatas cozidas até obter um creme homogêneo.
Misture o creme de batata à carne refogada com cebola, cozinhe por mais 5 minutos e finalize com salsa ou coentro.
Agora é só servir!
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