Se você está buscando uma maneira charmosa e deliciosa de impressionar seus convidados neste Natal, a Cestinha Crocante com Salpicão é a escolha perfeita. Além de ser super fácil de preparar, essa receita vai transformar a sua ceia em uma verdadeira festa para os olhos e o paladar. A combinação da crocância da massa com o sabor suave e fresco do salpicão vai agradar até os mais exigentes.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
200g de massa de pastel redonda (pode ser a menor de todas)
1 colher de sopa de azeite
300g de peito de frango cozido e desfiado
½ xícara de azeitona verde picada
½ xícara de uva passa (opcional)
1 cenoura média ralada
½ xícara de salsinha picada
½ xícara de milho
200g de queijo mussarela em cubos
1 colher de chá de pimenta calabresa (a gosto)
1 colher de chá de sal (a gosto)
Suco de meio limão
200g de maionese
Batata palha para decorar
Tomate cereja para decorar
MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno a 200°C.
Unte forminhas de empada ou mini empadas com azeite. Se preferir, use forminhas de silicone.
Retire a película das massas de pastel e coloque cada disco de massa nas forminhas, ajustando bem para cobrir o fundo e as laterais, formando uma cestinha.
Leve as forminhas ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem douradas e crocantes.
Enquanto isso, prepare o salpicão. Em uma tigela, adicione o frango cozido e desfiado.
Acrescente a azeitona picada, as uvas passas (se estiver usando), a cenoura ralada, a salsinha, o milho verde, o queijo mussarela, a pimenta calabresa e o sal.
Adicione o suco de limão e misture bem.
Finalize com a maionese, mexendo até que o salpicão fique bem cremoso e uniforme.
Retire as cestinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Preencha cada cestinha com o salpicão preparado e finalize com batata palha, decore o prato com tomates cereja e salsinha para dar um toque especial.
Sirva imediatamente ou coloque na geladeira até a hora de servir.
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