Que tal aprender como fazer uma Cocada de Leite Condensado deliciosa? Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita vai conquistar sua família e amigos à primeira mordida.
A cremosidade do leite condensado, combinada com o sabor marcante do coco, resulta em uma cocada que derrete na boca e é difícil comer apenas uma!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 15 minutos, depois basta deixar esfriar em temperatura ambiente. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Em uma panela, adicione a água e o açúcar. Mexa levemente e deixe a mistura levantar fervura.
Quando a calda começar a ferver, deixe cozinhar por 5 minutos, até que ela engrosse levemente e adquira uma cor ligeiramente dourada.
Adicione o coco ralado em flocos e mexa para incorporar bem à calda.
Em seguida, despeje o leite condensado e continue mexendo sem parar, em fogo alto, até que a cocada comece a desgrudar do fundo da panela. Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor.
O ponto ideal é quando, ao passar a colher, o doce demora a voltar e não volta completamente. Nesse momento, você também notará que a cocada se desprende facilmente do fundo da panela.
Com a cocada pronta, retire porções generosas com uma colher e coloque sobre uma forma untada com óleo. O tamanho das porções pode variar conforme sua preferência.
Deixe a cocada esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir.
