Que tal aprender como fazer uma Cocada Gelada Cremosa fácil de preparar e super saborosa? Se você gosta de pudim e coco e é fã de sobremesas que não precisam ir ao forno, então esta receita certamente é para você!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 10 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 envelope de 12g de gelatina sem sabor incolor já dissolvida conforme as instruções da embalagem.
1 xícara de coco ralado grosso (em flocos).
MODO DE PREPARO:
Calda:
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até caramelizar.
Adicione 1/2 xícara de água com cuidado mexa até dissolver o açúcar.
Desligue o fogo e transfira a calda para uma forma de pudim (20cm) e espalhe.
Pudim:
No liquidificador, coloque 1 caixinha de creme de leite, 200 ml de leite de coco, 1 caixinha de leite condensado , e 1 envelope de gelatina sem sabor hidratada conforme instruções da embalagem.
Bata por aproximadamente 3 minutos.
Acrescente 1 xícara (200ml) de coco em flocos ao creme batido no liquidificador.
Misture o coco ao creme sem bater.
Montagem e Finalização:
Despeje a mistura na forma preparada com a calda de açúcar caramelizado.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas até firmar bem.
Após o tempo na geladeira, passe uma faca ao redor do pudim para desenformar.
Finalize com coco ralado por cima.
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