Como Fazer Balas de Gengibre com Mel e Limão Super Deliciosas

Hoje vamos ensinar como fazer Balas de Gengibre com Mel e Limão. Eu amo balinhas de gengibre, pois além de saborosas sempre me ajudam, nos dias que a garganta começa arranhar é só chupar umas balinhas dessa e fico bom rapidinho.

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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de de preparo total é de uns 30 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Como Fazer Balas de Gengibre com Mel e Limão

Créditos: Culinária Rústica

DADOS DA RECEITA:

• Tempo de preparo: 30 minutos.

INGREDIENTES:

• 100 ml de água
• 50g de gengibre
• 200g de açúcar
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 4 colheres de sopa de mel
• 1 pau de canela

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador a água com o gengibre até obter um suco cremoso.
2. Transfira para uma panela.
3. Acrescente o açúcar, o suco de limão, o mel e a canela.
4. Mexa para misturar os ingredientes.
5. Mantenha o fogo médio e, quando começar a ferver, mexa ocasionalmente e baixe o fogo.
6. Quando o caramelo começar a ganhar consistência faça o teste do choque térmico: coloque um pouco de calda em água fria, pegue a calda com a mão e tente formar uma bolinha. Se conseguir formar a bolinha sem desmanchar, está no ponto.
7. Desligue o fogo e despeje a mistura em uma superfície untada com margarina.
8. Divida em pequenas porções e espalhe com uma espátula.
9. Quando esfriar o suficiente para manusear, pegue um pedaço, puxe e torça formando um cordão.
10. Corte a bala no tamanho desejado. Se desejar, passe as balas no açúcar ou enrole em papel manteiga ou celofane.

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