Esta receita é para quem tem pedidos receitas sem açúcar, vamos ensinar como fazer Doce de Leite Low Carb. Gostou da ideia? Pensa em algo simples e rápido de preparar e o sabor não perde em nada pro doce de leite normal, você vai AMAR!
É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo total é de uns 45 minutos. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Um terço de xícara de adoçante (eritritol ou outro de sua preferência).
Uma colher de café de flor de sal, sal marinho ou bicarbonato de sódio.
MODO DE PREPARO:
Aqueça meio litro de creme de leite em uma panela, mexendo constantemente.
Adicione um terço de xícara de adoçante e continue mexendo para dissolver bem, deixando caramelizar levemente por 30 a 40 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar.
Quando a mistura estiver com cor de caramelo e consistência mais espessa, adicione uma colher de café de flor de sal, sal marinho ou bicarbonato de sódio, e mexa por mais 5 minutos.
Bata a mistura no liquidificador, processador ou mixer até ficar homogênea e cremosa.
Transfira o doce de leite para um pote, deixe esfriar e sirva.
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