Hoje você vai aprender como fazer um Iogurte Caseiro de Morango que além de super econômico, também é uma opção saudável e deliciosa para qualquer hora do dia. Perfeito para o café da manhã, um lanchinho ou até mesmo como sobremesa, você vai amar!
- Veja Também: Como Fazer Iogurte Natural com Apenas 2 Ingredientes
É bem fácil de fazer, o tempo de de preparo é de uns 10 minutos, depois basta basta deixar fermentar e levar à geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Iogurte Caseiro de Morango
Créditos: Menino Prendado
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 10 minutos + tempo para amornar.
- Tempo de fermentação: 12 horas
INGREDIENTES:
- 1 litro de leite integral (preferencialmente pasteurizado ou de saquinho).
- 1 envelope de gelatina sabor morango (dissolvida em 250 ml de água quente).
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado (ou adoçante a gosto).
- 3 colheres de sopa de leite em pó.
- 1 copo de iogurte natural (170g).
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça 1 litro de leite integral até quase ferver (formar bolhas nas bordas).
- Desligue o fogo e deixe esfriar até ficar morno (aproximadamente 45ºC). (Teste colocando o dedo no leite..)
- Dissolva um envelope de gelatina de morango em 250 ml de água quente.
- Mexa bem até dissolver completamente, deixe amornar.
- No leite morno, adicione 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de leite em pó, 1 copo de iogurte natural e a gelatina dissolvida.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- Cubra a panela com plástico filme e embrulhe com uma toalha para manter a temperatura.
- Deixe descansar por 12 horas em um lugar sem correntes de ar (como forno ou micro-ondas desligado).
- Após 12 horas, verifique a consistência do iogurte.
- Leve à geladeira para gelar antes de servir.
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