Manjar Branco Super Cremoso, Delicioso e Muito Fácil de Fazer

Hoje vamos ensinar como fazer um Manjar Branco, uma receita que traz memórias de infância das reuniões de família e um sabor inconfundível. Com ingredientes simples e um toque de carinho, este Manjar é garantia de sucesso em qualquer ocasião!

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de uns 20 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Manjar Branco

Créditos: Carla Tataro

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 6 pessoas.
• Tempo de preparo: 20 minutos.
• Tempo de geladeira: 4 horas

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa cheias de amido de milho
• 50g de coco ralado (metade de um pacote de 100g)
• 1 litro de leite integral

Para Calda:

• 1 xícara de açúcar.
• 2 xícaras de leite (400ml).
• 50g de coco ralado.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e metade do coco ralado.
2. Adicione o leite integral e misture bem até ficar homogêneo.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
4. Após ferver deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, mexendo sem parar.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Enquanto esfria, unte uma forma de pudim com óleo.
7. Despeje o creme na forma e espalhe bem, cubra com plástico filme.
8. Deixe esfriar completamente na geladeira por cerca de 4 horas.
9. Para a calda, em outra panela, derreta o açúcar até formar um caramelo, cor de guaraná e desligue o fogo.
10. Acrescente o leite, leve ao fogo novamente mexendo até derreter os torrões de açúcar.
11. Adicione o restante do coco ralado à calda e deixe apurar até engrossar um pouco (quando esfriar a calda engrossa mais).
12. Retire do fogo, deixe esfriar e leve a geladeira.
13. Desenforme o manjar, cubra com a calda de coco e sirva gelado.
14. Este é um manjar cremoso e delicado, perfeito para celebrar ocasiões especiais.

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