Este Manjar de Ameixa na Travessa é uma opção mais fácil e igualmente deliciosa ao manjar tradicional. Esta sobremesa tem uma cremosidade maravilhosa e o sabor vai conquistar a todos em sua casa! Bora para receita?
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 30 minutos, depois basta levar à geladeira. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Manjar de Ameixa na Travessa
Créditos: Dicas e Receitas da Celly
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 20 a 25 minutos.
- Tempo de geladeira: 2 a 3 horas.
INGREDIENTES:
- 1 xícara de açúcar (xícara de 240ml).
- 1 e 1/2 xícara de água morna.
- 200 g de ameixas sem caroço.
- 1 caixinha de leite condensado.
- 3 colheres de sopa de amido de milho.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 200 ml de leite de coco.
- 100 g de coco ralado desidratado.
- 500 ml de leite integral.
MODO DE PREPARO:
Calda de Caramelo:
- Derreta 1 xícara de açúcar em uma panela até obter um caramelo.
- Adicione 1,5 xícara de água morna aos poucos, mexendo até dissolver e formar uma calda.
- Acrescente 200 g de ameixas sem caroço e deixe ferver até amolecerem completamente.
- Em uma travessa (17x25cm) coloque metade das ameixas com calda, deixe esfriar um pouco e leve a geladeira.
Creme e Finalização:
- Em outra panela, misture 1 caixinha de leite condensado com 3 colheres de sopa de amido de milho até dissolver.
- Adicione 1 caixinha de creme de leite, 200 ml de leite de coco, 100 g de coco ralado e 500 ml de leite integral.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme firme, deixe esfriar um pouco.
- Despeje todo o creme na travessa por cima da camada de ameixas, cubra com plástico filme em contato com o creme e leve a geladeira por 2 a 3 horas.
- Retire o filme plástico e cubra o creme com a calda de ameixas reservada.
- Sirva gelado e aproveite essa sobremesa cremosa e deliciosa!
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