Se você está em busca de uma sobremesa que vai impressionar em qualquer ocasião especial, como o Natal ou Ano Novo, o Merengue de Ninho com Morango e Suspiros é a escolha perfeita. Combinando a suavidade do creme de leite em pó, a doçura dos suspiros e a refrescância dos morangos, essa sobremesa é irresistível.
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É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 30 minutos, depois basta levar a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Merengue de Ninho com Morango
Créditos: Receitas Da Cris
DADOS DA RECEITA:
- Tempo de preparo: 30 minutos.
- Tempo de geladeira: 4 a 6 horas.
- Serve: 6 a 8 pessoas.
INGREDIENTES:
Para o creme de leite em pó:
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite integral
- 6 colheres de sopa de leite em pó (pode ser leite Ninho ou de outra marca)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Para o chantilly:
- 400 ml de chantilly (bem gelado)
Para a montagem:
- 3 caixinhas de morangos frescos (cerca de 750 g)
- 3 pacotes de suspiros (80 g cada)
MODO DE PREPARO:
Preparo do creme de leite em pó:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e adicione as 3 colheres de amido de milho. Dissolva bem para evitar grumos.
- Acrescente o litro de leite e as 6 colheres de leite em pó. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar. Assim que estiver consistente, retire do fogo e acrescente o creme de leite,
- misturando bem.
- Transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico filme em contato com a superfície e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Preparo do chantilly:
- Bata os 400 ml de chantilly em uma batedeira até obter picos firmes. Comece em velocidade baixa e aumente gradualmente.
- Após o creme esfriar, retire o plástico filme e acrescente o chantilly em etapas, misturando delicadamente com uma espátula para manter a leveza.
Montagem:
- Lave e corte os morangos. Reserve os mais bonitos e maiores para a decoração final; corte os outros ao meio ou em pedaços menores.
- Em uma travessa média a grande, espalhe metade do creme.
- Cubra com uma camada generosa de morangos picados e suspiros quebrados ao meio.
- Adicione o restante do creme e espalhe bem.
- Decore a última camada com os morangos costados ao meio e suspiros inteiros, intercalando para um visual harmonioso.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 a 6 horas para firmar bem e ficar geladinho.
- Sirva e encante a todos!
- Essa sobremesa é perfeita para compartilhar momentos especiais com a família e amigos. Bom apetite!
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