Hoje vamos ensinar como fazer um Molho Pesto Caseiro DELICIOSO. Você pode usar este molho para diversas finalidades, pode colocar no macarrão, no nhoque, temperar carne vermelha ou frango, dentre outros usos.
É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo total é de uns 10 minutos. Veja os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1\4 de xícara de amêndoas (ou castanha de caju, castanha do Pará, nozes, pinole).
1\2 xícara de Queijo parmesão ralado.
1 dente de alho.
3\4 de xícara de azeite.
Cubo de gelo.
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
Retire as folhas do manjericão e reserve.
Descasque o alho cortando as pontas e removendo a casca.
Rale o queijo parmesão.
Coloque as folhas de manjericão, o queijo parmesão ralado, as amêndoas, o dente de alho, um cubo de gelo, sal a gosto e uma generosa quantidade de azeite em um processador de alimentos.
Processe até obter a consistência desejada, parando para raspar as laterais do copo conforme necessário.
Processe até atingir o ponto de pesto que você preferir, seja mais liso ou mais rústico.
Para conservar, coloque o molho pesto em um pote hermético, cubra com uma fina camada de azeite para evitar a oxidação, e armazene na geladeira.
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Muito bom
Maravilhosa essa receita 👏👏👏