Que tal aprender como fazer um Pudim de Café com Calda de Caramelo que fica DELICIOSO? Gostou da ideia? Este pudim fica com uma textura cremosa com aroma de café e sabor suave de caramelo, ideal para sobremesa!
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É bem fácil de fazer e o tempo de de preparo é de apenas uns 10 minutos, depois basta levar ao forno e à geladeira na sequência. Veja todos ingredientes e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pudim de Café
Créditos: Novatos na Cozinha
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 a 15 minutos.
- Tempo de forno: 1 hora e 30 minutos.
- Tempo de geladeira: 4 horas
INGREDIENTES:
Para Calda de Caramelo:
- 1 xícara de açúcar.
- 1/2 copo de água.
Para o Pudim:
- 3 ovos.
- 1 lata de leite condensado.
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite.
- 2 colheres de sopa de café solúvel.
MODO DE PREPARO:
- Derreta o açúcar em fogo médio pra baixo até formar um caramelo, mexendo sem parar.
- Adicione água aos poucos e mexa delicadamente até dissolver o caramelo.
- Coloque o caramelo na forma e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite e café solúvel até homogeneizar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Coloque a forma dentro de outra maior com água fervente.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno a 180°C por cerca de 1 hora e meia, até firmar.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Agora é só desenformar e servir gelado.
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