Que tal aprender como fazer uma Pacenta Crocante na Airfryer? Esta carne de porco fica uma DELÍCIA ao ser preparada da forma correta na queridinha, como vamos ensinar aqui para você. Gostou da ideia? Então vem aprender com a gente!
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Para fazer esta receita você vai precisar de barriga de porco (panceta), sal, alho, vinagre, pimenta-do-reino, lemon pepper e chimichurri. Como se trata de carne de porco é preciso assar bem, então o tempo de preparo fica em mais de uma hora.
Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Panceta Crocante na Airfryer
CRÉDITOS:Chef Helena Zang
DADOS DA RECEITA:
Serve: 3 pessoas.
Tempo de Preparo: 40 minutos
Na Air Fryer: 40 minutos
Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
INGREDIENTES:
- 400g de panceta (não muito grossa)
- Sal a gosto.
- Alho em pó a gosto.
- Vinagre para pincelar
- Pimenta do reino a gosto.
- Lemon Pepper (opcional).
- Chimichurri (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Enxugue bem a peça de carne e faça cortes superficiais no couro.
- Passe sal e deixe descansar 30 minutos para desidratar um pouco, enxugue o excesso de líquido.
- Vire a carne do outro lado e faça cortes sem chegar no final.
- Tempere com sal, pimenta do reino e os temperos secos de sua preferência (Chimichurri, lemon pepper ou outros).
- Na parte do couro, seque bem e pincele vinagre.
- Coloque em um papel alumínio com o couro para cima e exposto e feche bem as laterais.
- Coloque na Air Fryer e deixe em 200°C por 40 minutos, aos 20 minutos pincele mais um pouco do vinagre.
- Aos 30 minutos pincele com a própria gordura da panceta que está no fundo do alumínio, pode
abrir as laterais nesse momento. - Corte em tiras grossas e sirva com gomos de limão.
E aí, gostou da receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita para Air Fryer com seus amigos e familiares!
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