Quer aprender como fazer Falafel na Airfryer? Esta receita é um prato típico do oriente médio, que também faz muito sucesso aqui no Brasil, é um tipo de bolinho frito de grão de bico que combina bem com pães e pastas árabes como o homus.
O ideal é fazer esta receita de um dia pro outro porque é necessário deixar o grão de bico de molho por muitas horas antes de começar o preparo. Então o cenário ideal é por o grão de bico de molho antes de dormir e preparar no outro dia pela manhã.
Para fazer esta receita você vai precisar de grão de bico, cebola, alho, azeite, sal, cominho, páprica e cheiro verde. O preparo é bem simples e fácil, veja o PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Falafel na Airfryer
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Serve
4
pessoas
Tempo de Preparo
25
minutos
Tempo na AirFryer
15
minutos
Ingredientes:
1xícara e meia de chá de grão de bico.
1maço de cheiro verde.
1/2cebola picada.
2dentes de alho.
2colheres de sopa de azeite.
Sal a gosto.
Cominho a gosto.
Páprica a gosto.
INSTRUÇÕES:
Deixe o grão de bico de molho na água por pelo menos 8 horas.
Escorra a água do grão de bico.
Em um processador ou liquidificador coloque o grão de bico e os demais ingredientes descritos na lista acima e bata até formar uma massa.
Modele os falafel (bolinha ou disco)e pincele azeite.
Leve à Airfryer já pré aquecida em 200°C e deixe por 15 a 20 minutos, ou até dourar.
Amo falafel, ainda mais quando nao vai na fritura…
Fiquei com uma dúvida: o grão de bico vai pro processador sem precisar ser cozido antes? Só escorrendo a água que estava de molho?
Sim o grão de bico e cru mesmo