Receita de Quindim Original das Antigas Sem Leite Condensado

Se você é mais das antigas vai gostar muito desta Receita de Quindim Original, ou seja, daquele de antigamente que não usava leite condensado, a receita original mesmo. Esta receita nos presenteia com um quindim delicioso e também é bem fácil de fazer.

Para fazer esta receita você vai precisar apenas de ovos, leite, açúcar, manteiga e coco ralado.

É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Quindim Original

Créditos: Um Café pra você.

quindim original

DADOS DA RECEITA:

  • Tempo de preparo: 20 minutos.
  • Tempo de forno: 40 a 50 minutos

INGREDIENTES:

  • Meia xícara de coco ralado seco sem açúcar.
  • Meia xícara de leite.
  • Uma xícara de açúcar.
  • 10 gemas de ovos.
  • Duas colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal.

MODO DE PREPARO:

  1. Hidrate o coco ralado misturando com o leite e reserve.
  2. Peneire as gemas para remover a película e coloque em uma tigela.
  3. Acrescente o açúcar e a manteiga/margarina, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione o coco hidratado à mistura e mexa até incorporar.
  5. Unte as forminhas com margarina e polvilhe açúcar.
  6. Distribua a massa nas forminhas e coloque em uma assadeira com água quente.
  7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, até dourar.
  8. Após assar e esfriar (morno) desenforme e sirva gelado.

 

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14 comentários em “Receita de Quindim Original das Antigas Sem Leite Condensado”

  1. Parabéns e muito bom lembrar receita do passado.onde na época não era só leite condensado ,cadê a biriba o cajuzinho e outras delícias mesmo com leite condensado.

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  2. Bom dia, vendo esta receita voltei ao passado de auxiliar de confeitaria fiz muitos na década de 80 e aprendi muita receitas e já trabalhei em casa com doces ,vou fazer hoje e ver se acerto na receita abraço.

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