Hoje vamos ensinar como fazer um Bolo Pão de Mel incrivelmente macio e úmido, acompanhado de uma caldinha especial que vai deixar todos com água na boca. Esta receita com certeza vai fazer sucesso em sua casa!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 50 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Pão de Mel
Créditos: Da Terra
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 4 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 2 ovos
- Meia xícara de açúcar (xícara de 240ml)
- 1 xícara de água (ou leite) 240ml
- 2 colheres de sopa rasa de mel
- 3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (70% cacau)
- 1 colher de chá rasa de canela em pó
- Um pouquinho de noz moscada (opcional)
- 60 ml de óleo (ou 1 colher de sopa de manteiga/margarina)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó (para uma massa sem furinhos e mais estruturada) se desejar pode colocar 1 colher de sopa de fermento.
Para Calda:
- 1 1/2 xícara de água.
- 1 sachê de frutas vermelhas ou de maçã (ou pedaços de maçã, casca de laranja).
- 6 cravos.
Para Cobertura:
- Ganache com 90g de chocolate.
- 1/2 caixa de creme de leite.
- Canela em pó polvilhada.
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, água (ou leite), mel, chocolate em pó, canela e óleo/manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de furo central untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado (faça o teste do palito).
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda especial: em uma panela, aqueça água, chá de frutas (opcional), cravos e canela até ferver por alguns minutos.
- Após assado, ainda quente, faça furos no bolo e despeje a calda sobre ele, deixando absorver bem.
- Espere esfriar, desenforme e decore a gosto, com o açúcar e canela, doce de leite ou ganache de chocolate.
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