Na receita de hoje vamos ensinar como transformar três ingredientes simples em uma deliciosa Bala de Brigadeiro que derrete na boca. Esta bala é ótima para vender e fazer uma renda extra de forma fácil e lucrativa!
Em uma panela, adicione o leite condensado e o leite em pó.
Misture bem até dissolver o leite em pó.
Se desejar fazer brigadeiro de chocolate, acrescente 30g de chocolate em pó ou cacau em pó nesta etapa.
Adicione o creme de leite à mistura na panela.
Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela aproximadamente 12 a 13 minutos (após atingir o ponto de brigadeiro de enrolar mexa por mais 30 segundos), o ponto da bala é mais firme do que o ponto do brigadeiro.
Após atingir o ponto correto, retire do fogo.
Coloque a massa em uma superfície coberta com plástico filme, enrole a massa no plástico e deixe descansar por 6 a 7 horas em temperatura ambiente.
Após o descanso, divida a massa em duas partes, modele uma parte da massa fazendo rolinhos e cortando as balas no tamanho desejado.
Na outra parte adicione o corante e misture bem, amassando com as mãos, forme os rolinhos e corte formando as balas.
Para balas de brigadeiro de leite ninho brancas, finalize com leite em pó. (Para um melhor acabamento coloque as balas em uma peneira e chacoalhe para retirar o excesso de leite em pó ou açúcar).
Para variação de bala de leite ninho (rosa), passe as bolinhas no açúcar refinado.
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