Este Pavê Chocolatudo é tão delicioso que vai deixar todos de queixo caído. Com camadas de creme de chocolate meio amargo e chocolate branco derretido, essa sobremesa é um verdadeiro espetáculo para os olhos e para o paladar, todo mundo vai AMAR!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos, depois basta levar para geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO a seguir.
Receita de Pavê Chocolatudo
Créditos: Tata Pereira
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 8 pessoas.
- Tempo de preparo: 30 minutos + tempo para esfriar o creme.
- Tempo de geladeira: 2 a 3 horas.
INGREDIENTES:
- 1 caixinha de leite condensado.
- 3 colheres de sopa de amido de milho.
- 80 g de chocolate em pó.
- 1 caixinha de creme de leite.
- 500 ml de leite.
- 200 g de chocolate meio amargo (barra).
Para o Creme de Chocolate Branco:
- 200 g de chocolate branco.
- 1/2 caixinha de creme de leite.
Para a Montagem:
- Biscoitos de maizena.
- Leite para molhar os biscoitos.
- 50 g de chocolate branco para decoração.
MODO DE PREPARO:
Creme de Chocolate:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho e o chocolate em pó (com o fogo desligado).
- Misture bem e acrescente o creme de leite e o leite, misturando novamente.
- Ligue o fogo e continue mexendo até engrossar.
- Acrescente o chocolate meio amargo e misture até derreter por completo.
- Deixe esfriar completamente.
Creme de Chocolate Branco:
- Em outra panela, derreta o chocolate branco com o creme de leite, mexendo até derreter por completo.
- Deixe esfriar completamente.
Montagem e Finalização:
- Em uma travessa coloque um pouca do creme de chocolate e espalhe.
- Molhe os biscoitos de maizena no leite e faça uma camada por cima do creme de chocolate
- Acrescente uma camada fina do chocolate branco, seguida de uma camada de bolacha, chocolate preto.
- Repita as camadas até preencher a travessa, terminando com o creme de chocolate preto.
- Derreta o chocolate branco restante e coloque em um saquinho para fazer riscos sobre o pavê.
- Use um palito de dente para criar um efeito decorativo nos riscos de chocolate.
- Leve o pavê à geladeira por no mínimo 2 a 3 horas antes de servir.
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