Este Bolo de Tapioca Granulada tem uma combinação perfeita de texturas, onde a tapioca granulada, delicadamente hidratada, se mistura harmoniosamente com o coco ralado e o doce suave do leite condensado formando uma sobremesa DELICIOSA!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 40 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Tapioca Granulada
Créditos: Lar Doce Sal
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 a 8 pessoas
- Tempo de preparo: 40 minutos.
- Tempo no forno: 40 minutos.
INGREDIENTES:
- 500g de tapioca granulada.
- 1 xícara de açúcar (200ml).
- 1 litro de leite fervido.
- 3 ovos inteiros.
- 1 caixinha de leite condensado.
- 1/2 xícara de farinha de trigo.
- 50g de coco ralado.
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.
MODO DE PREPARO:
- Em um recipiente, misture a tapioca granulada com o açúcar e o leite fervido.
- Deixe descansar por 30 minutos para hidratar a tapioca.
- Após os 30 minutos, adicione os ovos batidos e o leite condensado. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento, misture com as mãos até incorporar todos os ingredientes
- Coloque a massa em uma forma (31×21) untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
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