Que tal aprender como fazer um Sorvetão Cremoso, também conhecido como Pudim de Sorvete? Com ingredientes simples como leite condensado, leite em pó e gemas peneiradas, esta receita é garantia de sucesso!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao congelador. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Sorvetão Cremoso
Créditos: Kelli Moreira
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo de congelador: 12 horas
INGREDIENTES:
- 2 caixas de leite condensado.
- 1 xícara de leite em pó.
- 4 gemas peneiradas.
- 2 caixas de creme de leite.
- 2 colheres de sopa de margarina.
- 500 ml de leite.
- 1 xícara de chá de leite em pó (xícara de 250ml).
- 200g de chocolate meio amargo.
- 1/2 caixa de creme de leite.
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).
- Granulado (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Misture bem o leite em pó com o leite condensado para dissolver.
- Adicione as gemas peneiradas, o creme de leite, a margarina, o leite e a essência de baunilha em uma panela em fogo baixo.
- Cozinhe mexendo continuamente até obter uma consistência cremosa por aproximadamente 4 minutos após ferver.
- Transfira para uma forma de furo central untada com óleo.
- Leve ao congelador de um dia para o outro, desenforme após aquecer as laterais da forma no fogão por uns 20 a 30 segundos.
- Para a ganache, derreta o chocolate em barra picado, juntamente com o creme de leite no micro-ondas de 30 em 30 segundos mexendo entre cada intervalo.
- Despeje a ganache fria por cima do sorvete.
- Finalize com granulado (opcional).
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