Se você está buscando uma sobremesa que seja prática, deliciosa e que agrade a todos, a Torta de Iogurte é a escolha perfeita! Com uma base crocante, um recheio cremoso e uma cobertura de morango irresistível, essa torta é uma explosão de sabores e texturas que vai encantar qualquer paladar.
É bem fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno e a geladeira. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Triture as bolachas até que virem uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea e úmida. Pressione essa massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível de 21 x 6 cm, garantindo que fique bem compacta. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Em uma tigela grande, misture o iogurte, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura cremosa e homogênea. Retire a base da geladeira e despeje o recheio sobre ela. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até que o recheio esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma panela, adicione os morangos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a mistura se transforme em uma calda densa, com a consistência de geleia (aproximadamente 10 minutos). Retire a espuma que se formar para deixar a cobertura mais lisa.
Após a torta esfriar completamente, coloque-a na geladeira por 2 horas para firmar. Quando estiver pronta para servir, espalhe a geleia de morango já fria sobre o recheio, cobrindo toda a superfície.
Corte e sirva essa deliciosa torta de iogurte com cobertura de morango. O contraste entre a crocância da base, a cremosidade do recheio e o frescor da cobertura é irresistível!
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