Hoje vamos ensinar como fazer uma receita que viralizou recentemente, a Salada de Pepino do Tik Tok! Essa salada é perfeita para quem busca uma refeição leve, refrescante e cheia de sabor. Diferentemente da receita original, vamos preparar de uma forma que fica com uma apresentação linda de dar água na boca.
A combinação dos ingredientes torna este prato irresistível, ideal para servir em dias quentes. O uso do cream cheese dá uma cremosidade incrível, enquanto o pepino, desidratado e temperado na medida certa, mantém a crocância, criando uma explosão de texturas a cada mordida.
Além disso, essa receita tem um toque especial com o salmão defumado, que agrega sofisticação ao prato sem torná-lo complicado de preparar. A mistura de sabores delicados e bem equilibrados garante que cada garfada seja memorável. Se você procura uma salada que vai impressionar pela simplicidade e pelo sabor, essa é a escolha certa!
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 20 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Fatie os pepinos e coloque-os em uma tigela. Adicione uma pitada de sal e deixe descansar por 10 minutos para desidratá-los levemente.
Após 5 minutos, acrescente o suco de meio limão siciliano e misture bem. Deixe descansar enquanto prepara o molho.
Em uma tigela, misture o cream cheese, o óleo de gergelim torrado, o suco de um limão siciliano, mel, azeite e pimenta a gosto. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
Escorra o pepino para retirar o excesso de líquido e reserve.
Na mesma tigela dos pepinos, acrescente as alcaparras, a cebola roxa fatiada e o abacate cortado em pedaços. Misture delicadamente.
Adicione o salmão defumado em pedaços por cima da salada e misture levemente para não desmanchar os ingredientes.
Finalize com gergelim preto e branco, raspas de limão siciliano, cebolinha picada e o molho por cima.
